BOHNENBURGER MIT GEBACKENEN POMMES UND SALAT

Wir bieten Ihnen unser bewährtes Rezept für vegane, glutenfreie Burger.
Es ist eine interessante Gemüseversion eines klassischen Fleischgerichts.

🌱Zutaten: (für ca. 7/8 Stück) – eine
Dose rote Bohnen –
mittelgroße Zwiebel –
Karotte –
5 Esslöffel Hafermehl (gemahlene glutenfreie Flocken)
– 2 Knoblauchzehen –
Gewürze, z. B. Pfeffer, Salz, Paprika, Hefeflocken –
optional einige Pilze und eine Handvoll Sonnenblume

🌱Zubereitung:
Die Zwiebel braten. Mischen Sie die Bohnen mit Gewürzen, aber nicht gründlich. Fügen Sie Mehl, grobmaschige Karotten, Knoblauch und möglicherweise gebratene Pilze und geröstete Sonnenblumenkerne hinzu. Die Burger formen und 25 Minuten bei 200 ° C im Ofen backen. 5 Minuten vor dem Ende umdrehen.

Serviervorschlag:
Kartoffeln mit Kräutern im Ofen a la Pommes und Eisbergsalat mit Vinaigrette-Sauce.

Guten Appetit!

2 Kommentare zu ” Bohnenburger mit gebackenen Pommes und Salat “

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TOMATEN LEBKUCHEN

Sie denken wahrscheinlich, dass Tomaten nur zu einer köstlichen Suppe, Sauce oder einem Salat verarbeitet werden können. Na nein! Dieser Teig ist eines der besten Gemüsegebäckstücke, er ist feucht mit einem würzigen Geschmack und die Tomaten sind überhaupt nicht wahrnehmbar.

Zutaten:
-approx. 6-7 große Tomaten
-2 Tassen Hafermehl (gemahlene Flocken)
-1 Banane
-2 Eier
-3 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
-1,5 Esslöffel Lebkuchengewürz
-1 Teelöffel Backpulver
-0,5 Teelöffel Backpulver
-4 Esslöffel Honig
Zubereitung :
Die Tomaten 30 Sekunden in kochendes Wasser legen, herausnehmen, schälen und würfeln. 8-10 Minuten ohne Deckel kochen. Durch ein Sieb passieren (Sie möchten ein paar Esslöffel Saft) und 400 Gramm messen. Fügen Sie Banane hinzu und mischen Sie. Fügen Sie Honig, Eier, Kokosöl hinzu und mischen Sie erneut, bis alles glatt ist. Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten und dann mit den feuchten Zutaten. In eine mit Papier ausgekleidete Form gießen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Es schmeckt gut mit Schokoladenglasur und Nussstreuseln.
Guten Appetit!.

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MIT SCHOKOLADE GEFÜLLTE PFANNKUCHEN OHNE GLUTEN

 

Hier ist unser Vorschlag für ein köstliches süßes Frühstück.
Mit Schokolade gefüllte Pfannkuchen (ca. 9 Stück)
Zutaten für die Füllung: –
kleine, reife Banane – 2
Handvoll Datteln – 3 Esslöffel Kakao – 4 Esslöffel Kokosöl – 9 Esslöffel Honig Datteln über Nacht einweichen oder ca. 8 Minuten kochen lassen, Wasser abtropfen lassen. Öl und Honig auflösen, alles mischen und zu einer glatten Creme vermengen. Wir formen flache Scheiben und legen sie für einige Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.

 

Pfannkuchenteig:
-1 und 1/4 Tasse Hirsemehl
-2 Esslöffel Tapiokamehl / Mais / Kartoffelstärke
-2 Eier
-1 Banane-
Löffel Öl
-1/3 Teelöffel Soda
-1/4 Tasse Wasser / Milch
-ew. etwas zu süßen
Alle Zutaten sind gemischt. Etwas Kokosöl erhitzen, etwas Teig in die Pfanne geben, eine Schokoladenscheibe hineinlegen und mit einer weiteren Schicht Kuchen bedecken. Nach einer Weile auf die andere Seite drehen und eine Weile braten. Guten Appetit!

 

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